vvn的美食煮意

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前一天在楼下叫了猪肝粥吃,觉得还不错,第二天就买来自己煮点吃~其实家里还有皮蛋可以煮粥也很好吃,下一次再弄吧.先上图~

这个口感不错,又嫩又脆~(有什么不对么?写完这句总觉得不妥)

材料准备,重要的是放鱼露,效果很不一样~

猪肝洗干净用清水泡去血水,然后用生粉裹一下,这样煮会比较嫩一些~

这次买了干贝素,也可以直接扔几颗干贝肉进去,味道更鲜美~

先把粥煮好,加入姜丝,再放入鱼露,少许盐,少许白胡椒粉,少许油和干贝素,最后放入猪肝和生菜就ok了!

爽滑脆猪肝粥~

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